Latteria Sociale di Castelnovo

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Tutto il buono che produciamo

Formaggi freschi e stagionati, burro, ricotta e yogurt: quello che esce ogni giorno dal caseificio di Castelnovo, fatto con il latte delle stalle qui intorno.

I formaggi della Latteria disposti insieme: forme intere, caciotte, ricotte e panetti di burro

Castelnero

Il Castelnero è una caciotta semicotta, frutto del sapere artigianale della Latteria Sociale Castelnovo. Sapore dolce e aroma delicato, perfetto per chi desidera un formaggio estremamente equilibrato e davvero morbido.

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Pressatella

La Pressatella è una caciotta semicotta che nasce dall’esperienza dei mastri casari della Latteria Sociale Castelnovo. Questo formaggio, dal gusto dolce e leggermente aromatico, conquista chi ama le consistenze delicate.

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Tosella

La Tosella della Latteria Sociale Castelnovo è un formaggio di breve stagionatura, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, ideale per chi ama gusti semplici ma ricchi di tradizione.

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Casteldammer

Nato dall’esperienza della Latteria Sociale Castelnovo, il Casteldammer unisce la tradizione vicentina a un sapore morbido e gradevolmente dolce, perfetto per sperimentare nuovi abbinamenti in tavola.

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Tostone

Il Tostone della Latteria Sociale Castelnovo è un formaggio a pasta semicotta, con una forma rettangolare perfetta per tante ricette sfiziose, un must per i tuoi panini.

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